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Publications

Autour de la maison bois

Livre Maisons bois, construction et art de vivre

Le bois dans la construction, ses techniques et ses applications dans le secteur de l’habitat : Annick Stein et Gilbert Storti, les auteurs du livre “Maisons Bois; Construction et art de vivre“, ont ratissé large pour préparer un ouvrage qui intéressera à la fois les professionnels et le grand public. L’analyse des aspects culturels et techniques de l’habitat bois permet …

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Gastronomie forestière

Livre Les saveurs des arbres

L’ouvrage de Jean-Luc Ansel révèle l’importance des arbres dans l’alimentation humaine et leur contribution à la lutte contre la malnutrition. L’auteur présente ainsi plus de 40 essences provenant de tous les continents, dont il détaille les caractéristiques botaniques et les utilisations spécifiques. Il livre des pratiques culinaires insolites dont certaines pourront être expérimentées par le lecteur grâce aux « notes …

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